Eu estava com vontade de bolo com café
e combinando umas receitas que encontrei na internet criei um bolo de laranja
que ficou bem gostoso. Pra quem quiser experimentar fica ai a dica. Já testei
sem e com gengibre. Eu particularmente prefiro com gengibre, mas pra quem nao
gosta recomendo tira-lo.
Faz 1 bolo
grande em forma redonda de 26 cm diâmetro.
INGREDIENTES
- Suco de 3 laranjas
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado (opcional)
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No
liquidificador, bata o óleo, o suco de laranja, o gengibre e os ovos. Em uma
tigela misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Misture o creme batido
no liquidificador aos ingredientes secos e coloque em uma forma untada com
manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC,
por cerca de 40 minutos ou até que perfurando com o palito no centro do bolo, o
mesmo saia seco.
CALDA
Coloque em uma
panela pequena o suco de 1 laranja com 1/2 xícara de açúcar. Leve ao fogo médio
(180C). Quando ferver, aguarde 2 minutos, desligue o fogo e regue o bolo em
seguida.
Eu gosto de
salpicar o bolo com raspas de casca de laranja!
