Embora eu adore
o ritual do café-da-manha, ele geralmente só acontece nos finais de semana, quando
tenho tempo de prepara-lo com o carinho necessário e delicia-lo sem pressa.
Durante a semana acabava tomando só um café pra ajudar a acordar.
A rotina de pegar trem pro trabalho me inspirou um ritual de café-da-manha praqueles dias entre os finais de semana. Tem sido gostoso tomar, no trem, meu café com leite acompanhdo de uma fatia de bolo e lendo as principais notícias do dia. O mais legal é que também tenho curtido testar novas receitas de bolo pra levar.
Esta aqui eu achei fuçando na internet e me chamou muita atençao pela esquisitice. O título da receita usava a expressao "Ame ou Odeie" e no texto a Juliana descrevia "por ser muito diferente, é um bolo que provoca reações intensas, só conheço pessoas que o amam e algumas poucas que o odeiam". Me perguntei: Quem é que usa azeite e esquece farinha de trigo num bolo? Resolvi testar e achei deliciosamente esquisito. Já repeti a receita mais de uma vez e nao tenho planos de parar tao cedo.
A rotina de pegar trem pro trabalho me inspirou um ritual de café-da-manha praqueles dias entre os finais de semana. Tem sido gostoso tomar, no trem, meu café com leite acompanhdo de uma fatia de bolo e lendo as principais notícias do dia. O mais legal é que também tenho curtido testar novas receitas de bolo pra levar.
Esta aqui eu achei fuçando na internet e me chamou muita atençao pela esquisitice. O título da receita usava a expressao "Ame ou Odeie" e no texto a Juliana descrevia "por ser muito diferente, é um bolo que provoca reações intensas, só conheço pessoas que o amam e algumas poucas que o odeiam". Me perguntei: Quem é que usa azeite e esquece farinha de trigo num bolo? Resolvi testar e achei deliciosamente esquisito. Já repeti a receita mais de uma vez e nao tenho planos de parar tao cedo.
INGREDIENTES
- 100g de farinha de rosca
- 200g de açúcar refinado
- 200g de amêndoas trituradas no processador ou farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150ml de azeite
- 6 ovos
- 2 laranjas – raspas e suco
- 2 limões – raspas e suco
- 1 canela em pau
- 2 colher de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo e pré-aquecer o forno a 180-200oC.
Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo e pré-aquecer o forno a 180-200oC.
Colocar em uma
tigela: farinha de rosca, amêndoas, açúcar, fermento em pó e raspas das
laranjas e limão. Em outra tigela, misturar: ovos e azeite Misturar os ingredientes das duas
tigelas para que fique uma massa homogênea Colocar na assadeira e levar ao forno por, mais ou
menos 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia
limpo.
Colocar o suco de laranja, suco de limão, 2 colheres de açúcar e pau de canela para ferver até formar uma calda levemente grossa.
Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, jogar esta calda por cima
Colocar o suco de laranja, suco de limão, 2 colheres de açúcar e pau de canela para ferver até formar uma calda levemente grossa.
Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, jogar esta calda por cima
