Smoothie de Abacaxi com Água de coco

O ingrediente principal , abacaxi, contém bromelina, enzima que auxília na digestao de proteinas e possui açao anti-inflamatória. O gengibe e a curcuma, que também sao anti-inflamatórios, dao um toque especial a este smoothie. A água de coco promove hidratacao.

INGREDIENTES

• 1 xícara de abacaxi congelado
• 1 xícara de água de coco
• 1 colher de sopa de gengibre fresco
• ¼ colher de chá de curcuma
• Suco de meio limão

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até ficar homogeneo. Beba logo em seguida.

Espresso Smoothie

Um jeito gostoso e saudável de começar o dia, praqueles que "precisam" de um café pela manha.

INGREDIENTES

• 2 bananas congeladas
• 1 xícara de leite
• ½ copo de iogurte grego
• 2 doses de café espresso
• 1 colher de sopa de agave (opicional)
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau em pó

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, misture todos os igredientes até ficar homogeneo e deliciesse.

Smoothie de Banana com Gengibe

A banana, por ser rica em potássio, ajuda a reduzir o cortisol, o hormônio do estresse. Enquanto que o gengibre, possui propriedades anti- inflamatórias, além de ser um antioxidante rico e um remédio natural contra azia , nauseas e outros problemas de digestão.

INGREDIENTES

• 1 banana picada
• 150g de iogurte de baunilha
• 1 colher de sopa de mel
• ½ colher de chá de gengibre fresco ralado

MODO DE PREPARO 

Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até ficar homogeneo.

Smoothie de Manga com Curcuma

Uma deliciosa combinacao de vitaminas e especiarias com poderes medicinais.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de manga congelada, em cubos
• 1 xícara congelados ou abacaxi fresco picado
• ¾ xícara de água à temperatura ambiente
• 125g de iogurte natural ou grego (tambem fica bom com iogurte de coco)
• ½ colher de chá de cúrcuma em pó
• ½ colher de chá de canela em pó

MODO DE PREPARO 
Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até ficar homogeneo.

Rendimento: 2 porções grandes ou 4 pequenas

Mousse de Chocolate

Uma deliciosa mousse, seguindo receita original francesa.

INGREDIENTES

• 6 ovos (6 claras e 4 gemas)
• 250 g de chocolate meio amargo 
• 50 g de manteiga sem sal 
• 50 g de açúcar
• 1 pitada de suco de limão

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria (1). No meio tempo, separe as claras das gemas e guarde 4 gemas (2). Bata as claras em neve juntamente com o limao e quando estiverem firme, adicione o açucar e continue batendo por mais alguns minutos (3). 

Incorpore as gemas ao chocolate derretido (4), mexendo sem parar, até que a misture fique homogenea e brilhante (5). Acrescente uma parte das claras em neve ao chocolate, mexendo levemente para nao estragar as neves (6). Por fim, acrescente esta mistura ao restante das claras em neve (8). Mexa devagar e sem parar até que a mousse fique homogenea (9). Coloque em uma travessa e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.

Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã

  
 INGREDIENTES

• 6 bananas pequenas ou 3 grandes
• 1 maçã
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
• 2 xícaras (chá) de açucar mascavo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de aveia
•  /2 xícara (chá) denozes picadas (opicional)
• 1 colher (sopa) de fermento
• Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo. Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma batedeira. Ao final, misture as nozes manualmente. Em uma fôrma média quadrada, untada e enfarinhada coloque metade da massa, as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos, salpique canela, acrescente o restante da massa e leve ao forno quente (180C) até dourar.